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粉蒸肉馅儿饼的做法

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粉蒸肉馅儿饼

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冠利酸青瓜 - 新鲜的小青瓜，饱满多汁，爽口开胃，用加入了香草和香料的腌泡汁腌制而成，适合用于凉拌菜等，爽口开胃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冠利青瓜仔几根

、

五花肉 500克

、

糯米 250克

、

豆瓣酱 2汤匙

、

葱少许

、

糖半茶匙

、

生抽 2勺

、

梅干菜 100克

、

黄瓜 1根

、

八角 2-3颗

、

香叶 1片

、

桂皮 1点

、

花椒适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好卤肉调味料；
步骤2/5 点击查看大图
将八角、香叶、桂皮倒入糯米中，中火炒香后放入料理机打碎；
步骤3/5 点击查看大图
五花肉切片，加入葱、姜、料酒、味极鲜、老抽、豆瓣酱搅拌均匀，腌制15分钟；
步骤4/5 点击查看大图
肉片裹糯米粉放入梅干菜上，大火蒸40分钟后转小火再蒸40分钟；
最后一步点击查看大图
烧饼中间切开，加入青瓜仔、黄瓜片和蒸好的粉蒸肉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-25 · 山西省

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