火出圈的碱水吐司
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步骤1/9
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食材
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步骤2/9
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除盐和黄油外所有食材加入厨师机
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步骤3/9
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揉出厚膜后加入盐和黄油再打五分钟
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步骤4/9
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滚圆松弛20分钟分成两个再次滚圆
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步骤5/9
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擀成长方形翻面,从上往下卷起,捏紧底部
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步骤6/9
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模具铺油纸卷好的面团,放入模具,醒发到八分满
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步骤7/9
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然后冷冻40分钟取出泡碱水,大约翻五个圈
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步骤8/9
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上火160下火190考28分钟
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最后一步
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成品上色好看
泡碱水一定要戴手套,注意安全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-25
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