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德肠面包的做法

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德肠面包

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一次发酵，做法简单，加入烤肠的面包就是美味。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

德式香肠 6根

、

牛奶 150毫升

、

鸡蛋 1个

、

白糖 50克

、

盐 3克克

、

高糖酵母 3克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材。
步骤2/16 点击查看大图
除了黄油和香肠之外的食材，放入厨师机搅拌大约5分钟。
步骤3/16 点击查看大图
再加入室温软化的黄油，再搅拌5分钟左右，可以拉出略厚的薄膜。
步骤4/16 点击查看大图
揉圆厚松弛15分钟。
步骤5/16 点击查看大图
切分成6份。
步骤6/16 点击查看大图
再次揉圆。
步骤7/16 点击查看大图
取一份擀开成橄榄型。
步骤8/16 点击查看大图
铺上适量芥末酱，撒适量芝士粉，再放一根香肠。
步骤9/16 点击查看大图
卷起来捏紧收口，收口向下放置。
步骤10/16 点击查看大图
做好的面包胚子，放入烤盘。
步骤11/16 点击查看大图
大约30分钟后，发酵完成。表面割口，撒上芝士粉。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱提前预热，上管140度，下管175度，烤18纷争。
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成品
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成品
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成品
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成品

小贴士

如果表面上色严重，可以加盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-25

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