消耗剩香蕉黑全麦香蕉吐司,低卡低碳超香
家里有剩香蕉吃不完,试试这个消耗香蕉的好办法,做成香蕉吐司,再加入黑全麦粉,低卡低碳无负担,可以作为健身前后代餐,再配一杯黑咖啡,饱腹感极强! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/23
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准备材料
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步骤2/23
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称好香蕉100克+120牛奶加入破壁机
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步骤3/23
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打成香蕉奶昔;
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步骤4/23
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香蕉奶昔加入厨师机,再加入主面团材料,除黄油外所有材料,放入厨师机
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步骤5/23
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先低速搅拌均匀再转高速打到厚膜;
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步骤6/23
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黄油加入
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步骤7/23
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先低速后高速打至手套膜,全麦吐司比较难出膜,但是添加了吐司粉,出膜还是可以出!
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步骤8/23
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面团揉圆
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步骤9/23
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分至2个面团
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步骤10/23
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再4份,揉圆
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步骤11/23
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擀成鸭舌状;
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步骤12/23
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然后翻面,擀长
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步骤13/23
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从头卷起,成圆柱状,收口朝下;
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步骤14/23
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再进行二擀,重复擀长,卷起;
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步骤15/23
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放进2个225吐司模具中,放至烤箱一次过发酵
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步骤16/23
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烤箱放一碗热水助热,40度发酵约1个半小时,吐司发至与模具同一水平;
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步骤17/23
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烤箱预热上管160度下管180度,烤25分钟左右;
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步骤18/23
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然后出炉后轻震脱模,表面涂一层牛奶或黄油提高光泽就可以;
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步骤19/23
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这个吐司非常适合减脂,直接吃很香口,用保鲜袋装起,第二天也不会变硬
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步骤20/23
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成品1
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步骤21/23
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成品2
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步骤22/23
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成品3
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最后一步
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成品4
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26 · 广东省
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