腌牛排(不成功 碎碎念记录)
牛肉用的是一大块自己分割的 结果泡在水中就散架了 商家说不能浸泡水中 要在半解冻状态腌制 虽然过程不太好 不过煎制后很嫩 先记录一下
- 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
白洋葱、蒜头、姜块 磨成泥状最好 (偷懒不想洗料理机 打成粗颗粒导致吃的时候有很明显的姜)
 - 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
牛肉先用放2.5克小苏打加清水浸泡半小时 捞出的牛肉用松肉锤排打 依次放上以上准备的调味料 黑胡椒我喜欢放非常多
 - 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
拌匀后腌渍一夜
 - 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
第二天 黄油融化 放入牛排煎制
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
中火煎到快要熟 看着还有汁水 我喜欢焦香的 会用大火再收一下
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26 · 广东省
腌牛排的相关分类
腌牛排的相关推荐
- 
                  
                   
                                         脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12368158人看过 - 
                  
                   
                                         #巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7081529人看过 - 
                  
                   
                                         酱香饼:能开店的配方
17182607人看过 - 
                  
                   
                                         #餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1862316人看过 - 
                  
                   
                                         快手早餐 | 厚蛋烧
4858771人看过 - 
                  
                   
                                         #肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12899547人看过 - 
                  
                   
                                         一学就会——可乐鸡翅
77999332人看过 - 
                  
                   
                                         家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27358115人看过 - 
                  
                   
                                         糖醋排骨
36042708人看过 - 
                  
                   
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10190058人看过 - 
                  
                   
                                         #做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32898277人看过 - 
                  
                   
                                         一直吃一直爽的糖醋排骨
74294423人看过