红柚椰汁千层糕
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
红色西柚1个挖出里面的肉，放入榨汁机，加入200克清水，榨汁。过筛出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
【调柚子浆】柚子汁加入100克钵仔糕粉，40克糖，搅拌至糖融化，过筛1遍更细腻哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
【调白浆】150克椰浆，50克清水，40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，白浆做好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入750ml方碗，碗底刷油，水开倒入薄薄的一层柚子浆，大火蒸3分钟熟透，再倒一层白浆蒸3分钟，层层叠加把浆蒸完。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜，Q弹爽滑
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-26 · 广东省
红柚椰汁千层糕的相关分类
红柚椰汁千层糕的相关推荐
-
抹茶椰汁千层糕
12844人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6507743人看过 -
千层糕
1432554人看过 -
糕点新口味！桂花青瓜椰汁千层糕
131474人看过 -
美味脆骨
84377人看过 -
#LG御见美好食光#
78170人看过 -
好吃到吮手指的可乐排骨
177103人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜，自我宠爱！#
9610499人看过 -
白面傀儡实匆忙
85505人看过 -
姜母鸭
164891人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#莲藕煲鸡汤（广东靓汤系列）
76986人看过 -
#肉食主义#菌菇牛肉煲｜牛肉嫩滑多汁，汤汁鲜美无比！
113858人看过
