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家常椒麻鸡

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爱吃的川妹子

椒麻鸡有很多做法，此是川味做法，比新疆的更方便快捷，风味不同，这道清香四溢、麻而不木，软嫩爽口，夏季胃口不好就来一份吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
琵琶腿 1个
、
姜片 5片
、
大葱 根
、
鲜青花椒 100克
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
青红尖椒 各2个
、
蒜 1瓣
、
熟芝麻 适量
、
糖 1小勺
、
花椒油 1小勺
、
鸡精 1勺
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉不能煮太软不好切，人多可直接还成半只或整只鸡，煮的时间加长 2.浇上料汁冷藏后更好吃 3.实在没有鲜青花椒可用干花椒和藤椒油代替 3.里面垫料可用木耳腐竹焯水代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-27

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