豇豆箜饭
带着锅气的饭菜，有锅巴的香味和青菜米饭的咸香味，老少皆宜
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步骤1/8
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准备豇豆，配料备用
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步骤2/8
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洗米，入锅煮到能掐断，米汤有一点点胶质就好，不能把米煮太软
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步骤3/8
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然后就得到一碗米汤和半成品米饭
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步骤4/8
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锅少少少少许油，下入蒜，花椒，干辣椒炒香
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步骤5/8
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加入豇豆，盐，酱油适量翻炒一会儿菜变色
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步骤6/8
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把菜铺平，盖上米饭，加水与米饭平齐
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步骤7/8
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小火烧到水干，有一点焦香味就关火啦
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最后一步
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拌一拌美味即成
1.用铁锅最好
2.可以把菜换成南瓜四季豆等
3.米饭一定不要沥太晚煮太软了，不然就像我这次做的没有完美的锅巴
4.酱油也不要放多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-27
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