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消暑解渴｜免煮苹果茶竟然这么天然甜香！

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清冽甘甜【冷萃肉桂苹果茶】是消暑解渴的甜香果茶！从中医角度来说，这杯茶饮温补阳气又生津养阴，可冰可暖。用的都是家里常备的食材——彼此功效相互成就，厨艺零基础也可以完美制做。关键是：不用煮，一切交时间，就能萃取出多层次的天然甜美滋味！

食材清单加入采购清单

脆苹果（带皮去核果肉约150克） 1个

、

小粒冰糖或白糖 50克

、

肉桂 1～2根

、

红茶包 2袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苹果外皮洗净，去核带皮切小片。
步骤2/5 点击查看大图
苹果片和肉桂棒，连同小粒冰糖（或白糖）一起，均匀地码在容器里。
步骤3/5 点击查看大图
加盖或保鲜膜密封好容器，放在冰箱冷藏萃取。12小时左右即可出汁，此为'肉桂苹果糖汁'。最多可以冷藏保存1周。
步骤4/5 点击查看大图
红茶包加重量的20～30倍冰水，冰箱冷藏12小时萃取出'冷萃红茶'。
最后一步点击查看大图
根据自己口味，用适量'肉桂苹果糖汁'兑'冷萃红茶'——可加冰块做成冰饮，或微波炉加热做成暖饮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-28 · 北京

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