椒麻鸡丝(超好吃的减脂菜谱)
跟着小伙伴一起减肥,看她每天都是水煮菜、水煮鸡胸肉…真的一点都不好吃,能吃也吃的不高兴就研究解锁了懒人版好吃不胖,鸡胸肉新做法 给小吃货们分享一下~
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步骤1/5
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鸡胸肉处理干净
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步骤2/5
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冷水下锅,锅里放葱、姜、料酒去腥。煮熟后过一下冷水,顺便冲掉肉上的浮沫。放在碗中稍等一会儿控一控水。
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步骤3/5
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煮好后手撕成条状,好大一盆,一个人吃的话一块儿就够了,这四块儿我撕了半个小时!!!撕好后放藤椒油、生抽、耗油、淀粉搅拌均匀,带手套用手抓最好。
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步骤4/5
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锅中冷油放入辣椒段,青椒,麻椒小火干炒
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最后一步
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煸出香味以后,倒入鸡胸肉大火快速翻炒,鸡胸肉炒出香味换小火翻炒入味,一两分钟左右就可以出锅啦!!!!
火候控制好就行,辣椒不要炒糊啦!
炒好以后可以过一遍空气炸锅,这样可以放置时间长一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-30
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