加拿大北极虾干蒸烧麦
干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主食材制作而成。今天这道创意干蒸烧卖是用加拿大野生北极虾与猪肉做馅,包制的一款创意粤式点心。加拿大野生北极虾产自北半球极北冰冷海域,肉质Q弹爽滑,具有鲜、咸、甜三味。 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
-
步骤1/7
点击查看大图
加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的,无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白,适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工,即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
-
步骤2/7
点击查看大图
食材如图所示。
-
步骤3/7
点击查看大图
香菇切碎,北极虾去壳去头剥成虾仁并切碎;将肉馅、北极虾仁碎、香菇碎混合。
-
步骤4/7
点击查看大图
磕入一个鸡蛋,依次加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油,顺一个方向搅拌上劲,拌匀成馅。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一张云吞皮,放一团肉馅在正中间,一边在手心转动,一边将皮捏上。切记不要封口!
-
步骤6/7
点击查看大图
在每一个烧麦上放一整只北极虾仁,再加一小勺虾籽,冷水入锅,上汽后大火蒸10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
即使什么都不蘸,白嘴吃也好吃,虾肉Q弹爽滑,肉馅软嫩鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-04 · 北京
加拿大北极虾干蒸烧麦的相关分类
加拿大北极虾干蒸烧麦的相关推荐
-
蒜香辣爆心椒肉
15353人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6935910人看过 -
拿铁咖啡(媲美星巴克。无需咖啡机,自煮)
52141人看过 -
不用费心绿豆汤
137387人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2285642人看过 -
蒜苗炒腊肉
219779人看过 -
腊肉包菜#快速GET丰盛春节家宴#
163814人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#自制巧克力拿铁咖啡
145551人看过 -
素炒丝瓜尖
36670人看过 -
草莓拿铁
108490人看过 -
家乐浓汤宝の虾干杏鲍菇浓汤煮白菜
116342人看过 -
腊鸭炖白萝卜
118969人看过