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新西兰苹果烩牛肉

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皇后红玫瑰苹果以其艳丽如玫瑰的果皮而得名，被誉为“浪漫之果”。这种苹果产自新西兰，一个以其纯净和无污染著称的国家。红玫瑰苹果不仅外观迷人，其口感也极为爽脆甜美，苹果香味浓郁。它的果皮颜色红润，如同盛开的玫瑰花，它还富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，被科学家和医师称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

1小时以上

新西兰苹果 1个

、

牛肉 280g

、

盐适量

、

胡椒碎适量

、

橄榄油适量

、

洋葱碎 1/2个

、

蒜瓣 2个

、

番茄酱 3勺

、

红酒 300g

、

迷迭香适量

、

香叶 2片

、

肉桂 1块

、

清水（高汤）适量

、

纯奶 80g

、

欧芹碎少量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新西兰皇后红玫瑰苹果到家了，甜中一点酸，口感歪瑞顾的！
步骤2/13 点击查看大图
牛肉泡出血水，切成麻将大小，加盐、胡椒碎、橄榄油腌制半小时，
步骤3/13 点击查看大图
橄榄油煎牛肉，煎出美拉德反应捞出，
步骤4/13 点击查看大图
不刷锅，炒香洋葱碎、蒜瓣，倒入番茄酱，
步骤5/13 点击查看大图
翻炒均匀，倒入牛肉粒，
步骤6/13 点击查看大图
再次炒匀，倒入一大杯红酒，
步骤7/13 点击查看大图
加入迷迭香、香叶、肉桂，
步骤8/13 点击查看大图
加清水或高汤，盖盖小火一小时，
步骤9/13 点击查看大图
新西兰苹果去核切成块，
步骤10/13 点击查看大图
放入锅中，加盐调味，在倒入半杯纯奶，
步骤11/13 点击查看大图
中小火，盖盖在煮二十分钟，
步骤12/13 点击查看大图
调大火收下汁，撒欧芹碎出锅。
最后一步点击查看大图
奶香、果香扑鼻而来，食欲大振开吃！

小贴士

1：苹果喜欢脆感的，就煮10分钟。 2：煎牛肉应该用1：1的橄榄油加黄油，今家里黄油吃完了…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-07

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