【宝宝辅食】鸡蛋手擀面
昨天就和孩子说好了，今天吃面！ 这可不是因为我想偷懒了，而是被我儿子一句“妈妈做的手擀面，是天下第一好吃的”给忽悠住了，再麻烦也得孩子做一次。
-
步骤1/11
点击查看大图
想要做好一份鸡蛋手擀面，还是得从和面开始。面粉里打上2颗鸡蛋，加一小撮盐、清水一块搅拌成絮状。
-
步骤2/11
点击查看大图
上手揉面的时候，你能明显感觉到面团的手感是偏硬一些的，接着盖上面盆或者是保鲜膜，让面团自己松弛15分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
擀面的时候，你们尽量擀得大一点，我做的时候，差不多和揉面垫上的最外圈一样大了。
-
步骤4/11
点击查看大图
给面饼叠起来之前，记得撒上足量的面粉或者玉米粉防粘。叠的层数啥的都没有要求，看你们觉得怎么切更方便。
-
步骤5/11
点击查看大图
因为面条熟了之后会变宽一些，所以你们切面的时候，切得比自己想要的宽度窄一些是刚刚好的。
-
步骤6/11
点击查看大图
最后就这么扯起来，抖搂散了。这一扎差不多就是一人份的量吧，放到密封袋里冷冻起来，想吃点时候随时都能吃。
-
步骤7/11
点击查看大图
手擀面做完了，接着给大家分享一个用手擀面做出来的，番茄汤面的做法。
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋碎留着一会儿用，重新起锅放葱花，加去皮的番茄块和盐，翻炒出汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
要倒多少水，就看你们要下多少面了。调味也就是简单的酱油和鲜菇粉，夏天还是吃得清淡一点更舒服。
-
步骤10/11
点击查看大图
还是水开下面条，简单给面条搅散了，别叫它们坨到一块去。
-
最后一步
点击查看大图
炒好的蛋碎和焯水的菠菜，都是最后放进去的食材，和锅里的面条搅匀了。你用筷子把面条提起来，是这种不折不断的，就可以开饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-08 · 辽宁
鸡蛋手擀面的相关分类
鸡蛋手擀面的相关推荐
-
山药缤纷疙瘩汤
19567人看过 -
自制爽滑面条 宝宝辅食食谱
373051人看过 -
自制草莓酱
2901157人看过 -
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
4068360人看过 -
#给年味整点鲜的#山药疙瘩汤，暖暖新年味！
118382人看过 -
【宝宝辅食】土豆烧豆角拌饭
4771人看过 -
宝宝辅食 馄炖
46528人看过 -
土豆烧牛肉
6386540人看过 -
10M+宝宝｜补钙奶酪辅食｜奶酪零食手指食物
51119人看过 -
山药鲜虾丸 8+宝宝辅食
562612人看过 -
隔水蒸鸡
423547人看过 -
低卡快炒之冬瓜炒虾仁
23186人看过
