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鸡丝麻酱凉面的做法

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鸡丝麻酱凉面

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炎炎夏日可口的凉面消解暑气

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2块

、

黄瓜 80克

、

绿豆芽 70克

、

大蒜 4瓣

、

香菜 6克

、

葱花 6克

、

生姜 2片

、

水（焯水） 500克

、

水 600克

、

麻酱 5勺

、

香油 4克

、

耗油 4克

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

白糖 4克

、

辣椒油 6克

、

温水 20克

、

生抽 3勺

、

醋 4勺

、

面条 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面煮好放入凉水捞出后用熟油拌匀摊开
步骤2/9 点击查看大图
开水煮30秒捞出晾凉
步骤3/9 点击查看大图
芝麻酱5勺适量清水盐三勺生抽三勺醋四勺适量鸡精适量香油
步骤4/9 点击查看大图
凉水放鸡胸肉花椒生姜大料料酒煮开约15分钟捞出晾凉弄成丝
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜切丝蒜切碎
步骤6/9 点击查看大图
小葱香菜切约1cm长短
步骤7/9 点击查看大图
加入花生碎更美味混合所有食材
步骤8/9 点击查看大图
芝麻酱倒入搅拌均匀
最后一步点击查看大图
美味出锅依个人喜好我还加入了黑芝麻面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-09

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