渣渣肉
在一家店吃到超级下饭,回来就复刻了
-
步骤1/6
点击查看大图
笋子焯水泡一泡,然后撕成条,准备青红椒切段,适量蒜瓣姜片豆豉
-
步骤2/6
点击查看大图
切小小的肉片,加料酒生抽淀粉一丢丢水拌匀,再喷点油拌匀锁住水分
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅烧油,锅中大火放入花椒,下肉片姜蒜翻炒变色关到中火加入豆瓣酱,豆豉翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
加入竹笋翻炒一会儿可加水闷一会儿有点汤汁,此处我没有加水闷,再加辣椒,盐和生抽翻炒出香味便了起锅
-
步骤5/6
点击查看大图
我比较喜欢吃笋子所以加了很多,正常这道菜我的三分之一就好,辣椒和油也比我的多,肉片更小
-
最后一步
点击查看大图
这是原版,笋子比较少在下面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-09 · 四川省
渣渣肉的相关分类
渣渣肉的相关推荐
-
低卡餐,超美味的无油蒸鸡腿~
161575人看过 -
万能海鲜沾汁
1412052人看过 -
炝拌莴苣丝
382604人看过 -
红烧冬瓜
52655182人看过 -
简易香蕉饼~~老少皆宜
414844人看过 -
爽口西芹(凉拌)
35428人看过 -
肉沫茄子
3866798人看过 -
荠菜饺子:冬至到,该吃饺子了。
364206人看过 -
丝瓜虾皮鸡蛋汤
106331人看过 -
猪肝粥
3387662人看过 -
脂渣拌洋葱
91928人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2094045人看过