银耳玫瑰苹果冻
快节奏的时代，不妨慢下来，享受一下甜品的制作过程。把这份 银耳玫瑰苹果冻，作为夏日的甜点，晶莹剔透的果冻中，一朵朵苹果花朵若隐若现，与银耳羹的醇厚口感相互交织，每一口都是满满的幸福感！ 这次我用的是新西兰皇后红玫瑰苹果，产自新西兰，口感也极为爽脆甜美，苹果香味浓郁。它的果皮颜色红润，如同盛开的玫瑰花。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/11
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银耳用剪刀剪成碎碎
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用冷水浸泡两小时，这样比较好出胶
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步骤3/11
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锅中放入苹果丁+银耳+红枣+冰糖
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步骤4/11
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加入适量清水，刚好没过食材即可，大火煮开，转小火煮约20分钟
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步骤5/11
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这种新西兰苹果先生的玫瑰苹果，果实圆润饱满，色泽红亮明媚，口感脆甜多汁，有淡淡的玫瑰香，空口吃好棒
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步骤6/11
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苹果清洗干净刨成薄片，不要太厚，不然无法卷起来
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步骤7/11
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从左到右依次叠放4-6片，自上而下卷起
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步骤8/11
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卷成玫瑰花形状放在冰格模具中
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步骤9/11
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白凉粉和水1:15的比例混合煮开，稍微放凉备用，轻轻倒入白凉粉水,冰箱冷藏至凝固
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步骤10/11
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盘中放入银耳羹+花冻，糖珠+清香木装饰即可
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最后一步
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这些苹果片像不像一朵朵盛开的花朵？是不是超级美腻？仿佛整个世界都被点亮了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-10 · 河南省
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