红薯面粉蛋皮
可以安排给夏天不想吃饭的大宝宝和小宝宝们,番茄的酸甜口感很爽口哦!
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步骤1/17
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西晒的厨房,五点钟冒着太阳备菜,太晒了(一瓣蒜后来用了没放上去)直到强烈的阳光被前面一栋楼挡住才开火。
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步骤2/17
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放入红薯面粉,打入鸡蛋。
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步骤3/17
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加水,水和红薯面粉比例1:1。此处加水有点手误了,又加了半勺红薯面粉
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步骤4/17
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搅打均匀。
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步骤5/17
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给番茄去皮,插上一根闲置的金属筷子,到火上烤
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步骤6/17
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烤到皮裂开关火。
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步骤7/17
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撕皮
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步骤8/17
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番茄,葱,蒜沫切碎备用
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步骤9/17
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起锅烧油,放入蒜末,微炸,加入番茄丁翻炒
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步骤10/17
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加盐,翻炒后加水,煮两分钟,加一点点生抽,加入葱花,关火。汤就做好了。
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步骤11/17
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菜板翻到另一个干净的面,准备放红薯面粉蛋饼。
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步骤12/17
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平底不粘锅不放油。放入面糊。
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步骤13/17
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变色之后,起锅
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步骤14/17
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一共煎出了5张。最上面一张煎了两面。
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步骤15/17
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切成自己想要的形状和大小
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步骤16/17
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抖散
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最后一步
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放碗里。,淋入炒好的番茄酱汁。出品两碗✌✌✌
番茄的用量,鸡蛋的用量,及配菜都可随自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-10
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