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山姆大排#葱烧大排的做法

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山姆大排#葱烧大排

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食材清单加入采购清单

猪大排 5块

、

小葱 1把

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

油

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用刀背剁一下大排，松松肉，边上的筋膜切一下
步骤2/7 点击查看大图
放入料酒、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、葱、一点食用油
步骤3/7 点击查看大图
抓均匀，保鲜膜盖住腌制半小时
步骤4/7 点击查看大图
油锅里葱段爆一下
步骤5/7 点击查看大图
一定要热锅热油，快速翻面大排，两面变色即可夹出备用
步骤6/7 点击查看大图
再次热油锅放葱段，放入大排翻炒几下，加水，淹没过大排，焖煮大概10分钟，调味，看大排是不是你要的松度
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-11 · 浙江省

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