一次发酵小肉包子（家庭版）
只是单纯的分享家庭版的小肉包子，这包子也做很长时间，虽然不是专业，每一次做肉包子蒸好孩子们抢着吃一个个小肉包子看着好可爱，我的孩子很挑食，不吃葱花，所以猪肉馅里什么都没有加，就是这么简单，记录一下。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/11
点击查看大图
500克面粉
-
步骤3/11
点击查看大图
先把酵母化开，面粉中加入白糖，泡打粉，搅匀加入酵母，温水和食用油
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌成絮状
-
步骤5/11
点击查看大图
象搓衣服一样搓大约7分钟，揉成光滑面团，全程用手揉。
-
步骤6/11
点击查看大图
切成小剂子里面组织是这样，一部分暂时包不上的剂水，盖上半干的湿布防止剂子皮干掉。
-
步骤7/11
点击查看大图
切成几个等分小面团，稍稍按扁，用擀面杖擀成周边薄，中间厚的面皮。
-
步骤8/11
点击查看大图
包入肉馅，皮是35克，20克的肉。
-
步骤9/11
点击查看大图
这是包好包子，这里捏褶子不好看，没有演视频，凭感觉捏褶子，大约包28个小肉包子。
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放入温水，放入包子生坯，用油纸垫，盖上锅盖发酵20分钟，开大火蒸15分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出小包子。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的小肉包子，油润鲜美，小孩子都来不及咬一口！
1.面团水量要看面粉的吸水性，要一点点加水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-13
一次发酵小肉包子的相关分类
一次发酵小肉包子的相关推荐
-
5分钟快手早餐/西兰花鸡蛋饼
45270人看过 -
6寸培根披萨
48477人看过 -
牛肉汤
1337118人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁铁板豆腐
125879人看过 -
炸地瓜
43869人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酥脆可口，以假乱真的咖啡豆饼干
236777人看过 -
皮薄馅大的包子
450256人看过 -
#美味开学季#馄饨的包法超详细步骤
155909人看过 -
茄汁打卤面
11674人看过 -
炸地瓜条
121479人看过 -
#营养小食光#泰式柠檬虾
1777251人看过 -
清炒藕片
5874121人看过
