烤羊排
烤羊排的口感鲜美，香气四溢，咬一口仿佛置身于美食的仙境中。 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#
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步骤1/14
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羊排加一把面粉搓洗，用清水冲洗几遍。
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锅中加入羊排、纯净水和料酒煮沸撇去血沫。
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把孜然粒、生姜片、花椒粒和胡椒粒放入调料盒加入水中，锅中加料酒和少许盐把羊排煮50分钟收汤。
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羊排捞出沥于汤汁，放案板上白色软骨处下刀切成一根根肋条，一头不了切断。
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撒上辣椒粉、腌肉粉和混合调料粉（盐、孜然粉、花椒粉、生姜粉和白胡椒粉）卖羊肉的送的调料粉。
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步骤6/14
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羊排加上蒜片和葱段装入保鲜袋，一袋辣的，一袋不加辣椒粉的小孩吃。头天晚上保鲜袋封口，放冰箱冷藏。
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步骤7/14
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第二天烤羊排时，洗了土豆、洋葱和胡萝卜。
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步骤8/14
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土豆切片
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步骤9/14
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烤架上铺上锡纸，刷上油摆上配菜。
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步骤10/14
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配菜上面喷上油，撒上混合粉。
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步骤11/14
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上面放上两种腌制好的羊排，羊排上均匀的喷上油。
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步骤12/14
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羊排放入烤箱中，上、下温度180度，时间20分钟，时间到羊排翻面，上、下温度180度，时间20分钟。
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步骤13/14
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配菜摆盘
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最后一步
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羊排摆在配菜上面
烤羊排煮8成熟烤，皮酥肉嫩，细心观察羊油不停的滴到配菜土，使配菜更加香美，家人们赞不绝口，都说太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-14 · 北京市
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