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小油条的做法

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小油条

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食材清单加入采购清单

中粉 125克

、

水 90克

、

盐 1克

、

干酵母 0.25克

、

泡打粉 2.5克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除油以外全部材料混合，饧面15分钟
步骤2/6 点击查看大图
面团偏软，用刮刀辅助更方便，整理成一个比较顺的面团即可，冷藏过夜
步骤3/6 点击查看大图
提前回温半小时（夏天回温快），淋一点油方便面团取出
步骤4/6 点击查看大图
整理一下
步骤5/6 点击查看大图
切小条，两条一叠，用筷子在面团中间压一下，抻长
最后一步点击查看大图
中火，炸至金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-14 · 北京市

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