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肉末腐竹的做法

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肉末腐竹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末 300克

、

腐竹适量

、

蒜末适量

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腐竹放入冷水中加盐提前泡好备用；热锅凉呀，放入花椒粉爆香，放入肉末炒至变色；
步骤2/6 点击查看大图
放入蒜末、小米辣或干椒节、老抽炒出酱香味；
步骤3/6 点击查看大图
放入泡好的腐竹；一勺粗辣椒面、调入生抽、蚝油、盐翻炒均匀；
步骤4/6 点击查看大图
加入小半碗水煮开，调成小火盖上盖子焖煮5分钟；
步骤5/6 点击查看大图
出锅前水淀粉勾芡即可；
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做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-14 · 山西

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