无油南瓜纸杯蛋糕(宝宝辅食)
想给宝宝做辅食蛋糕，但又怕油多，于是参考了好几个方子，加入了南瓜粉，调整了比例。来用南瓜粉做一份健康的无油蛋糕吧！
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步骤1/7
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准备好食材，将蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/7
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将牛奶与蛋黄混合，用打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/7
将低筋粉、玉米粉、南瓜粉混合，筛入蛋奶混合物中。搅拌均匀。
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步骤4/7
用打蛋器将蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，直到提起打蛋器 蛋白霜不再有弯钩为止。
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步骤5/7
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将蛋白霜与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌均匀。分装入纸杯中。这里共可以做6个纸杯蛋糕(大杯)
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步骤6/7
烤箱140度预热，烘烤40分钟（根据烤箱脾气调整，也可用130℃）。再150度继续烘烤5－10分钟。
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最后一步
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新鲜出炉的蛋糕。表皮略干，内里绵软，宝宝很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-14 · 四川省
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