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【宝宝辅食】时蔬蒸鸡翅

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夏天做饭，绝对算是一件苦差事了。我不太想为难自己啊，做什么都没有蒸菜更省劲儿！尤其是这个时蔬蒸鸡翅，真的是把偷懒做到极致了。看着是挺厉害的，但做法却是出乎意料的简单，还能一次性搞定肉和菜。

食材清单加入采购清单

鸡翅 4个

、

干香菇 2朵

、

土豆 50克

、

胡萝卜 30克

、

洋葱 30克

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅我用的是这种无抗鸡翅，从中间对半剪开，不仅熟得快，还能更入味。
步骤2/9 点击查看大图
接着往里面加上各种调味料，也不用太重口的，像是我就加了1勺的酱油、半勺素蚝油，1勺淀粉，适量的食用油和砂糖，这些就足够了。
步骤3/9 点击查看大图
葱段、姜丝这种能去腥提鲜的东西也很必要，都加进去，抓匀腌制20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
想要让鸡翅做得入味，直接蒸还不行。不粘锅喷油，下入洋葱翻炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
胡萝卜丁、土豆丁还有之前泡发好的香菇片依次往里加，简单炒两下，香味就全出来了。
步骤6/9 点击查看大图
炒好的配菜垫底，上面放上鸡翅，摆好盘就能上蒸锅了。
步骤7/9 点击查看大图
因为鸡翅处理过了，还是挺好熟的，开火蒸个20分钟就差不多了。
步骤8/9 点击查看大图
出锅之后撒上葱花，有爱吃香菜、芝麻的也能撒一点点到上面，搭配着米饭吃，可香了！
最后一步点击查看大图
相比煎炒炸，蒸着吃是更能保留食物原味和营养的一种做法。尤其在夏天的时候，不用一直守在厨房了，蒸上了就盯着时间就行，方便又省事儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-15

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