椰汁马蹄千层糕
备忘录
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步骤1/7
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制作白浆：生浆：125克马蹄粉＋340克清水，搅拌融化，过滤
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步骤2/7
制作白浆：熟浆：70克白糖＋400毫升椰浆：搅拌，煮开关火，加一勺白生浆，搅拌均匀
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步骤3/7
白熟浆倒入白生浆，边倒边搅拌。白浆至此完成。
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步骤4/7
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制作黄浆：生浆：340克清水＋125克马蹄粉，搅拌融化，过滤
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步骤5/7
制作黄浆：熟浆：340克清水＋140克红糖，搅拌，煮开关火，加一勺生浆，搅拌均匀
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步骤6/7
黄熟浆倒入黄生浆，边倒边搅拌。黄浆至此完成。
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最后一步
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蒸锅内煮水，水开后上锅开蒸，每层4分钟，最后一层多蒸8分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-19
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