生煎花卷
菜谱来源—曼小曼 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/9
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把面团放入厨师机揉和
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步骤2/9
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揉成光滑的面团
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步骤3/9
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揉好以后就可以把面团擀开啦,擀成长方形的面片,擀好以后顺势就在表面涂抹上植物油,注意最底部的不要涂
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步骤4/9
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在表面撒上五香粉or椒盐粉or盐or小葱
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步骤5/9
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然后把旁边的往中间折,折后要压紧,尽量不留气泡
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步骤6/9
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然后用锋利的小刀切成1.5厘米左右的小条
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步骤7/9
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取一根切好的面条,轻轻拉长
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步骤8/9
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拧成麻花状就可以了
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最后一步
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均匀的放在锅里,发酵至2.5倍大小,锅边上淋入植物油,开小火,先把底部煎到浅浅颜色,沿着锅边or锅里空隙地方加水~水别加太多,大概小半碗,就可以盖上盖子,小火来让它熟,煎到锅里水汽很少,这时候就熟了,打开盖子确认底部金黄色就可以撒上小葱和黑芝麻,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-20 · 上海市
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