豆沙双色馒头
为了消耗掉冰箱的豆沙馅，就用豆沙馅做了一款双色馒头，这种颜色看起来像可可色，其实是用红豆沙来代替的天然色素，不仅吃到红豆沙的味道，又起到调色作用。 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/11
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把白色面团的食材混合搅拌成絮状
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步骤2/11
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把豆沙面团的食材混合
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步骤3/11
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分别揉至光滑的面团
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步骤4/11
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盖上盖子室温醒发至1.5倍大
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步骤5/11
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把豆沙面团和白色面团排气擀成长方形的大薄片，白色面团表面刷少许清水
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步骤6/11
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把豆沙面片叠上去，切去边角
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步骤7/11
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从一头卷起
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步骤8/11
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切去头尾两端，切成大小均匀的馒头生胚，
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步骤9/11
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放入蒸屉室温醒发，醒发至2倍大，轻按馒头生胚有缓慢回弹就可以了，锅中水开，，开大火蒸12分钟，焖3分钟左右即可出锅
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步骤10/11
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剩下的边角料自由发挥，做了几个豆沙小馒头
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最后一步
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松软微甜好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-21
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