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泰式奶茶/泰奶椰汁千层马蹄糕

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在广州的夏天，泰式奶茶似乎很受欢迎！今天做个泰奶口味的椰汁千层马蹄糕香浓丝滑，口感柔软Q弹，下午茶来一块调节一天美好心情

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30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 200ml

、

椰浆 200ml

、

白砂糖 200ml

、

纯牛奶 200ml

、

泰奶茶叶包/泰式红茶叶 1茶包(20g)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调泰奶浆
步骤2/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤3/8 点击查看大图
调白浆
步骤4/8 点击查看大图
蒸糕注意事项：用有透气孔的蒸锅，全程中大火蒸，参考电磁炉1500W！粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整，不要蒸过长时间！没有白芯/按下去变硬就是熟了！上一层熟透再蒸下一层！蒸的时候不要有水滴进去；锅盖很多水的时候清理一下，表面有水就倒出来或用厨房纸吸干
步骤5/8 点击查看大图
脱模切块
步骤6/8 点击查看大图
香浓丝滑，口感柔软Q弹，真的太可了
步骤7/8 点击查看大图
奶茶控不可错过呀
最后一步点击查看大图
做早餐或解馋零食都妥妥的

小贴士

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-22 · 广东省

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