青椒火腿发面饼
今天和大家分享一下青椒火腿发面饼的做法,供您参考。主食成品色泽金黄,外皮酥脆,内里宣软,咸鲜食口,老少皆宜!操作也十分简单,喜欢的宝子快去试一下吧!
-
步骤1/16
点击查看大图
普通面粉中加入酵母和温水
-
步骤2/16
点击查看大图
和成偏软一些的面团,盖好盖子,室温发酵至两倍大
-
步骤3/16
点击查看大图
火腿肠切成丁
-
步骤4/16
点击查看大图
青椒洗净去蒂去籽切丁备用
-
步骤5/16
点击查看大图
取一个空碗加入火腿肠丁,青椒丁,花椒面,十三香,白胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,熟油,搅拌均匀备用
-
步骤6/16
点击查看大图
案板上撒少许薄面,将醒发好的面团取出
-
步骤7/16
点击查看大图
排气收圆
-
步骤8/16
点击查看大图
将面团分成两份,取其中的一份
-
步骤9/16
点击查看大图
擀成长方形面片
-
步骤10/16
点击查看大图
将馅料均匀的涂抹在面片的中间,四边稍微留白
-
步骤11/16
点击查看大图
将上端的面片向中间折叠
-
步骤12/16
点击查看大图
下端的面片折叠与上面片捏紧包裹严实,整理成长宽条,用手掌或擀面杖压实
-
步骤13/16
点击查看大图
再切出想要的宽度
-
步骤14/16
点击查看大图
取出平底锅锅底刷油,油热后下入生胚烙制,全程需要中小火,一面烙至金黄后,再翻面烙另一面
-
步骤15/16
点击查看大图
由于饼身比较厚,烙制时怕不熟,可加入少许清水,开盖焖制,待锅内无水时,翻面烙一会,用铲子压饼身,饼身回弹,即为烙熟,取出装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,青椒火腿发面饼完成。感谢收看!
1.和面时可加入少许白糖,可以加快面团的发酵速。因为家人不能吃糖,我这里就没有放。
2.烙饼时要全程中小火,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-25 · 辽宁省
青椒火腿发面饼的相关分类
青椒火腿发面饼的相关推荐
-
0失败煎饼果子
1979977人看过 -
奶酪杯子蛋糕#美的烤箱菜谱#
28592人看过 -
可爱卡通饼干,享受亲子时光
30933人看过 -
红枣糯米切糕
11311067人看过 -
大米辣条
506995人看过 -
菜笋对肉
23309人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7623396人看过 -
包饺子(包含煎饺做法,馅料调法)
419668人看过 -
剩米饭的华丽蜕变—虾仁炒米饭
771678人看过 -
奶酪饼干(奶酪造型)琪雷萨菲力奶油奶酪入
24131人看过 -
#山姆友约#孩子的营养早餐/三文鱼肉松厚蛋烧
203353人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7293887人看过