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酸黄瓜烧牛肉的做法

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酸黄瓜烧牛肉

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天气火热，总想着吃点口味厚重的菜肴会来更开胃下饭。酸黄瓜、泡辣椒的酸、香、辣便是做菜配料的首选。我也一直备着两三个腌菜罐子，随用随捞，方便得很。参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛肉 200g

、

酸黄瓜 150g

、

油 20ml

、

盐 3g

、

甜酒酿 30g

、

姜 10g

、

葱 30g

、

干红辣椒 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料：牛肋条肉洗后切片，酸黄瓜切片，姜切丝，葱白和葱绿分开切小段，干红辣椒捏碎
步骤2/8 点击查看大图
热锅加油，下入牛肉，中火炒变色
步骤3/8 点击查看大图
加入甜酒酿，翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入姜丝、葱白段、干红辣椒，炒匀
步骤5/8 点击查看大图
加入开水与牛肉齐平，盖上锅盖煮10分钟
步骤6/8 点击查看大图
锅内剩少许汤汁时，加入酸黄瓜片，盐，翻炒约1分钟，牛肉入味
步骤7/8 点击查看大图
加入葱绿，翻拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
酸香开胃，美味下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-25

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