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手抓饭的做法

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手抓饭

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去年在新疆吃的手抓饭至今念念不忘，今天在家自己做一次电饭煲版的羊肉手抓饭。

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排、羊肉 300克

、

胡萝卜 1根

、

干洋葱 2个

、

葡萄干少许

、

盐少许

、

孜然粉少许

、

黄胡萝卜 2根

、

白糖 1勺

、

大米 300克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将胡萝卜、黄胡萝卜、洋葱切好备用
步骤2/11 点击查看大图
将大米用水泡30分钟以上
步骤3/11 点击查看大图
油热煸炒洋葱爆香
步骤4/11 点击查看大图
放入羊肉、盐、白糖、孜然粉、孜然粒翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
翻炒好的羊肉加入胡萝卜、黄胡萝卜继续翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入开水没过食材，中火炖15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将炖好的食材放入电饭煲，再加一些孜然、葡萄干。
步骤8/11 点击查看大图
把泡好的大米盖在食材上面
步骤9/11 点击查看大图
将炖肉的汤均匀的浇在米饭上面
步骤10/11 点击查看大图
按煮饭键进行焖饭
最后一步点击查看大图
叮咚，煮饭结束，盛到碗中，品尝自己做的羊肉手抓饭喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-26

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