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凉拌卤香干的做法

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凉拌卤香干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香干 4块

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

大蒜 6瓣

、

青椒 1个

、

卤包 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖少许

、

云南蘸水少量

、

油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场香干随便一款就可以，切成片。锅中放入少许清水、生抽、老抽、卤料包、少量冰糖和香干。开中火煮开后关火焖15分钟
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切丁、长青椒切丁，用一点盐拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
卤好后香干控干水分放入盘中
步骤4/6 点击查看大图
放入香菜、小葱碎，再放入腌拌好辣椒丁和蒜末，倒入少量云南蘸水（没有可以用花椒粉和辣椒粉混）
步骤5/6 点击查看大图
淋上烧热的油，拌均即可。
最后一步点击查看大图
夏天一道下酒小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-26 · 湖南省

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