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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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冬瓜祛热消暑、降脂减肥，适合夏天食用。

食材清单加入采购清单

冬瓜 200克

、

肉沫 100克

、

蛋清 1个

、

葱 20克左右

、

姜末少许

、

白胡椒粉少许

、

香油 5克

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜去皮，切成薄片。
步骤2/4 点击查看大图
肉沫加入料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、蛋清、淀粉、生抽、盐，抓拌均匀。用虎口挤出小肉圆，放在旁边备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中烧开水，转小火，逐一下丸子，下冬瓜，开大火烧开，转小火，烧到冬瓜变半透明，加入香油和盐。
最后一步点击查看大图
装盘撒上小葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-28 · 浙江省

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