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豆角丝炒肉的做法

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豆角丝炒肉

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猪肉一小碗

、

豆角 300克

、

姜一片

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 2个

、

白砂糖 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

味精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
四季豆或者扁豆角掐头去尾洗干净
步骤2/10 点击查看大图
把洗干净的豆角切丝（如果豆角很长，就先从中间切段再切成丝）
步骤3/10 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段
步骤4/10 点击查看大图
猪肉切片
步骤5/10 点击查看大图
冷锅热油，放入肉片煸炒
步骤6/10 点击查看大图
加入姜丝，蒜片和干辣椒段，煸炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
放入生抽1勺，老抽半勺
步骤8/10 点击查看大图
放入豆角丝，继续煸炒
步骤9/10 点击查看大图
豆角丝变色和变软的时候加入盐，白砂糖，味精和料酒，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

注意 ①豆角选豆子不是很鼓的，口感很好，最好选择四季豆或者扁豆角～ ②干辣椒段可以不放～ ③豆角一定要炒熟～ ④豆角按照家庭单位放哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-29 · 黑龙江省

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