快手鲜肉锅盔
今天和大家分享一款不用揉面的快手鲜肉锅盔的做法,供您参考。成品色泽金黄,入口咸鲜酥脆,满口的芝麻香气。不论是作为主食还是作为观赛,嗨吃的小食都非常nice!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/14
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大葱姜切碎备用
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步骤2/14
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葱姜肉馅放入大碗中,加入生抽,老抽, 太太乐宴会减盐蚝油,白胡椒粉,花椒面,十三香,料酒,食盐,香油和食用油
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步骤3/14
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再加入太太乐鲜鸡汁
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步骤4/14
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顺着一个方向打上劲
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步骤5/14
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案板上刷油取一张手抓饼,手抓饼要提前缓化到可以造型的程度
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步骤6/14
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手抓饼对半切开
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步骤7/14
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肉馅放在手抓饼中间
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步骤8/14
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口封好压扁,用手抻长抻宽
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步骤9/14
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再用擀面杖擀薄,一定要越薄越好,不要怕露馅
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步骤10/14
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擀好的生胚放在铺好油纸的烤盘上
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步骤11/14
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撒上白芝麻,表面刷油
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步骤12/14
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烤箱提前预热,200度烤制20分钟
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步骤13/14
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烤好后取出晾凉即可
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最后一步
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最后上个成品图,快手鲜肉锅盔完成,感谢收看!
1.我这里做的是鲜肉馅的锅盔,不喜欢的宝子可再肉馅中加入洗干净的梅干菜碎。
2.生胚一定要擀薄,不要怕露馅!这样烤好后才会酥脆。
3.可以放入空气炸锅中,200度烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-29 · 辽宁省
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