凉糕
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步骤1/6
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把糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，过筛备用
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步骤2/6
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过筛后加入适量清水，每个牌子的糯米粉吸水率不同，加水的时候慢慢加，不要一下子加的太多，揉成粉团
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步骤3/6
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把揉好的粉团上锅，上汽后蒸20分钟，20分钟后取出放凉
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步骤4/6
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把适量的豆沙馅揉成大小均匀的丸子
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步骤5/6
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从粉团中揪下小剂子，用手压平后，放入豆沙馅的小丸子，封口包好揉圆，操作的时候戴上一次性手套，在手套上抹上少许玉米油，防止粘手
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最后一步
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做好后撒上适量椰蓉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-31 · 广西壮族自治区
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