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羊肚菌鱼胶排骨汤的做法

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羊肚菌鱼胶排骨汤

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鱼胶

、

脆骨排

、

羊肚菌

、

虫草花

、

山药

、

黄酒

、

姜

、

红枣

、

枸杞

、

盐

、

(药材：石斛/或其他) 根据体质可放可不放

烹饪步骤

步骤1/3
1：即食鱼胶水开下锅焯下水，排骨冷水下锅加入黄酒焯水再用温水洗净，羊肚菌和虫草花浸泡15分钟洗净备用，山药切块，姜两片，大枣两个。（放了几粒石斛需要提前泡一下）
步骤2/3
2：将上面所有食材放入炖盅，加热水炖3小时，最后加枸杞、盐调味即可！
最后一步
清淡组合鲍鱼+排骨+羊肚菌+姜+红枣+枸杞+盐（可根据喜好放黑蒜，解油腻还增强免疫力）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-31 · 上海市

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