蛋黄焗罗氏虾
这个季节的罗氏虾个大肥美，太适合用蛋黄焗着吃了， 我是一个吃货，爱好就是研究做美食，这道菜也是刷抖音的时候看到的，第二天就买了一些罗氏虾了学着做，没想到，做出来的味道真的很赞，而且罗氏虾头里面还有虾膏，吃起来跟蟹黄一样的味道，每次都要做一大盘才够两个孩子吃 做法也很简单。
-
步骤1/8
点击查看大图
将买来的罗氏虾清洗干净，减去虾脚和虾锵再剪开虾背，清洗两边沥干水分，在用料酒和食盐腌制10分钟；
-
步骤2/8
点击查看大图
腌好后，控干多余的水分在给虾裹上淀粉；
-
步骤3/8
点击查看大图
油温5成热下入虾，一定要开小火去炸
-
步骤4/8
点击查看大图
来回翻面，炸个三四分钟后，炸到金黄酥脆就可以捞起来放入盘中备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒入一些底油，加入蛋黄酱炒香
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋黄酱炒到冒大泡后就可以将炸好的罗氏虾倒进去了
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀后就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，用香菜点缀一下就可以上桌了
炸基围虾的时候一定要用小火炸，每隔半分钟就要翻一次面，这样来回炸3到4分钟分钟就熟透了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-01
蛋黄焗罗氏虾的相关分类
蛋黄焗罗氏虾的相关推荐
-
轻松做出不一样的捞汁白灼虾（黑虎虾、罗氏虾）
975439人看过 -
白灼罗氏虾（虾的前期处理）
138607人看过 -
#餐桌上的春日限定#盐焗花螺
1747419人看过 -
#食来运转，新年干杯#啤酒罗氏虾
156308人看过 -
咸蛋黄焗罗氏虾
150570人看过 -
好吃到舔手指的独家新创蒜泥罗氏虾
273916人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
215939人看过 -
#时令蔬菜最养人#味道一级棒——姜葱罗氏虾
113195人看过 -
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾
232061人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
412071人看过 -
吮指罗氏虾
35835人看过 -
蒜蓉油焖椒盐罗氏虾（家常快手菜）
246944人看过
