茄子拌土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆茄子去皮后上锅蒸20分钟后，将茄子撕条，土豆捣碎备用；
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步骤2/4
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热锅凉油，放入花椒粉炸香；
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步骤3/4
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放入青红辣椒炒香；
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最后一步
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炸好的花椒油浇在土豆茄子上，淋入生抽、陈醋、鸡精、盐、香油、花椒油、蒜末、香菜段拌匀即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-01 · 山西省
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