青瓜芙蓉蛋
昨天做蛋糕,剩下了好多蛋白,今天为了消耗蛋白来做这道特别适合夏天的清淡小炒——青瓜芙蓉蛋的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了,太太乐鲜鸡汁。成品菜肴色彩鲜丽,咸鲜清淡,低脂健康,老少皆宜!是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #开启观赛嗨吃局!燃情巴黎,"食"力出战#
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步骤1/16
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干木耳提前泡发,摘好洗净备用
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步骤2/16
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黄瓜洗净切去两头备用
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步骤3/16
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将黄瓜从中间剖开,一切四瓣再切成斜段备用
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步骤4/16
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胡萝卜去皮洗净,斜切成片备用
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起锅烧油油热后下入鸡蛋清
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炒散后盛出备用
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步骤7/16
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起锅烧水,水开后下入木耳和胡萝卜片焯水
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步骤8/16
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待锅边微冒小泡时,下入黄瓜
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黄瓜变色立刻捞出控水备用
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步骤10/16
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调个碗汁:碗中加入食盐,白胡椒粉,水淀粉搅匀备用。
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步骤11/16
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锅内加入少许清水再加入食用油
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步骤12/16
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大火烧开倒入碗汁
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搅动汤汁至浓稠,下入黄瓜,木耳和胡萝卜
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步骤14/16
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在下入炒好的芙蓉蛋
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加入太太乐鲜鸡汁,淋入香油翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成图,青瓜芙蓉蛋完成。感谢收看!
1.我这里为了消耗蛋白,所以用了昨天做蛋糕剩的六个蛋白,您可以适当减少蛋白的量3到4个即可。
2.这道菜比较清淡主要就是吃菜品清新自然的原味,炒制时可加入少许白糖起到合味增鲜的作用。因为家人不能吃糖所以我就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-05 · 辽宁省
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