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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜大虾 600克

、

葱 3根

、

蒜 5瓣

、

姜 8片

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

糖少许

、

熟芝麻适量

、

干辣椒 5个

、

豆瓣酱 2勺

、

辣椒酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
虾洗净，去虾线虾脚，配料切好
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，把虾炸至表面金黄
步骤4/8 点击查看大图
锅留底油，把葱姜蒜辣椒炒出香味放豆瓣酱
步骤5/8 点击查看大图
炒10秒放入虾，葱段，大火翻炒
步骤6/8 点击查看大图
调个酱料，生抽，蚝油，白糖，辣椒酱，清水，搅拌均匀倒入锅中
步骤7/8 点击查看大图
开大火收汁，汤汁收完以后出锅撒上葱花和白芝麻开吃
最后一步点击查看大图
下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-11 · 四川省

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