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红烧沼虾（罗氏虾）的做法

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红烧沼虾（罗氏虾）

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沼虾肉质紧实，大人小孩都爱吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

沼虾 1kg

、

生姜 5片

、

大蒜 5瓣

、

香葱 2根

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

红烧酱油 1勺

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热油先下姜丝，姜丝炒干略微发黄加入蒜末，爆香。
步骤2/5 点击查看大图
倒入处理好的虾（提前剪掉虾脚和虾头上的尖刺），翻炒至虾壳颜色泛红，加入盐、生抽（2勺）和红烧酱油（2勺），继续翻炒1分钟，倒入水。
步骤3/5 点击查看大图
水浅浅没过虾即可，水沸腾后加入2勺糖，开始中火收汁。
步骤4/5 点击查看大图
收汁差不多了加入小葱翻一下。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

喜欢吃甜口的可以多加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-11

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