一口爱住!香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷!
今日份甜品是高颜值又好吃的巧克力抱抱卷!!香醇浓郁的巧克力奶油搭配松软的可可蛋糕,一口下去,双重美味!巧克力控冲鸭!!
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步骤1/12
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牛奶加玉米油,搅拌乳化均匀
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步骤2/12
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筛入低筋面粉和可可粉,搅拌至无干粉
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步骤3/12
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加入蛋黄,搅拌至面糊顺滑
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步骤4/12
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蛋清加白砂糖,使用顺然无线打蛋器,1档打散,转4档继续打发至小弯钩状
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步骤5/12
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取三分之一蛋白霜,和面糊混合均匀
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步骤6/12
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再倒回剩余蛋白霜中,先切拌混合,再翻拌均匀
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步骤7/12
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倒入烤盘,轻震排气
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步骤8/12
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烤箱上下火150℃烤25分钟
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步骤9/12
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出炉后震出热气,撕开高温布晾凉
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步骤10/12
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冷却后用模具按压
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步骤11/12
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淡奶油加白砂糖和可可酱,使用顺然无线打蛋器打发至硬挺
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最后一步
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装入模具后挤上奶油,放上装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-12
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