烤肠披萨
浏览 8221 · 收藏 178
将做法保存到手机
这个方子经过我的改良,可操作性强,而且确实外皮酥脆,里面喧软
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉
150克
、
水
90ml
、
酵母
1.5克
、
番茄酱,味精,酱油
、
马苏里拉芝士
、
烤肠
1.5根
、
盐
1.5克
、
油
5克
、
糖
5克
、
胡萝卜碎,酸黄瓜,蒜两瓣
、
蚝油,盐,蜂蜜,蒜蓉辣酱
、
玉米,青豆,黄油
、
肉馅,料酒,泰式辣酱
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
和面,这个方子开始有点稀,但是后来经过两次15分钟的松弛和折叠(也可以揉面,但不用揉太久),面团就不稀了,放入烤箱发酵
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放点黄油,下入西红柿小块,肉馅,料酒,还有其他调料,加一点水慢慢炒,可以水分少一些
-
最后一步
点击查看大图
面发好了整形松弛15分钟,然后铺到披萨盘里,底部用叉子扎眼,铺上番茄肉酱,再码上烤肠,撒上芝士,烤箱220上下火11分钟,然后调230度烤两分钟上色,随时注意颜色变化,不要过头了
小贴士
醒面和发面的时候盆上盖一块湿润的布,效果更好,发酵之前的状态就是能拉出厚膜
这是一个披萨的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-12 · 黑龙江省
换个做法
烤肠披萨的相关分类
烤肠披萨的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#吐司苹果派
164660人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
213798人看过 -
十分钟快手早餐『原味松饼』
285500人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15882495人看过 -
#中小学生做饭指南#街头烤肠
39947人看过 -
手抓饼早餐包
834403人看过 -
肉桂苹果派,平安夜必备的应景甜点!
134366人看过 -
【早餐合集】N款营养健康的快手早餐、儿童早餐、元气早餐
738358人看过 -
紫菜虾皮汤面
17435人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6746087人看过 -
#挪威三文鱼#消食开胃 葱油酸汤面
259168人看过 -
黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择
862606人看过