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蛋挞一口酥——曲奇+蛋挞的神奇CP

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莉莉菲

能想像到曲奇+蛋挞是什么口感吗？ 酥脆中多了一分柔软，快来试试三种口味你钟爱哪种？ - 配方可以做48个。 参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
※ 原味 .
、
黄油 55克
、
糖粉 22克
、
盐 1克
、
全蛋液 20克
、
低筋粉 90克
、
奶粉 18克
、
※ 抹茶味/可可味 .
、
黄油 55克
、
糖粉 22克
、
盐 1克
、
全蛋液 20克
、
低筋粉 82克
、
抹茶/可可 5克
、
奶粉 18克
、
※ 蛋挞液
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 20克
、
雀巢淡奶油 30克
、
牛奶 20克
烹饪步骤
小贴士

△ 加黄油中打发的全蛋液必须要常温，否则容易造成油水分离； △ 整形那步，我觉得用手指灵活比擀面杖好用，擀面杖容易压开裂； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-13 · 广东省

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