芋圆
一斤紫薯/红薯去皮后净重大约450g，做出来量比较多，第一次做可先尝试半斤紫薯/红薯。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯切薄片蒸透。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸好的紫薯中加入炼乳，杵烂拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
紫薯泥中加入10g木薯粉搅成絮状
-
步骤4/7
点击查看大图
另取碗放35g木薯粉，加35g滚水快速拌匀成团。
-
步骤5/7
点击查看大图
将热的木薯面团加入紫薯絮中，揉匀成光滑面团。
-
步骤6/7
点击查看大图
取一小团搓成细条，切方段，入开水锅中煮至飘起，继续煮一分钟，捞出过凉水（凉水碗中可加一勺白砂糖）。
-
最后一步
点击查看大图
若一次做太多吃不完，可多撒点木薯粉防止粘粘，装保鲜袋冷冻保存。
捞出泡凉水可加两勺糖，泡的时间较长需多换几次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-14 · 重庆
芋圆的相关分类
芋圆的相关推荐
-
雪花酥
7584人看过 -
川味香肠
60719人看过 -
五彩芋圆
158099人看过 -
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃！！
71597人看过 -
#夏日吃货嘉年华#荔枝酸奶冻
173927人看过 -
低糖提拉米苏
48121人看过 -
低糖低油莲蓉月饼
33084人看过 -
红枣牛奶年糕
14840人看过 -
红烧茄子
71815801人看过 -
青稞提拉米苏酥皮塔
10969人看过 -
土豆鸡蛋饼（更新版）
14208人看过 -
【100%冷藏中种北海道吐司】——COUSS 出品
1571260人看过
