芋圆
一斤紫薯/红薯去皮后净重大约450g，做出来量比较多，第一次做可先尝试半斤紫薯/红薯。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯切薄片蒸透。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸好的紫薯中加入炼乳，杵烂拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
紫薯泥中加入10g木薯粉搅成絮状
-
步骤4/7
点击查看大图
另取碗放35g木薯粉，加35g滚水快速拌匀成团。
-
步骤5/7
点击查看大图
将热的木薯面团加入紫薯絮中，揉匀成光滑面团。
-
步骤6/7
点击查看大图
取一小团搓成细条，切方段，入开水锅中煮至飘起，继续煮一分钟，捞出过凉水（凉水碗中可加一勺白砂糖）。
-
最后一步
点击查看大图
若一次做太多吃不完，可多撒点木薯粉防止粘粘，装保鲜袋冷冻保存。
捞出泡凉水可加两勺糖，泡的时间较长需多换几次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-14 · 重庆
芋圆的相关分类
芋圆的相关推荐
-
川味香肠
60637人看过 -
华丽曼越莓司康
9587人看过 -
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃！！
70611人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏日限定冰茶～白玉枇杷乌龙冰茶
160770人看过 -
低糖提拉米苏
48086人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5266444人看过 -
葱油秋葵豆腐，拯救你的胃口
11554人看过 -
苹果派
2522人看过 -
茉香薄荷奶绿
36306人看过 -
自制奶茶
11725人看过 -
红枣牛奶年糕
14713人看过 -
虎皮青椒酿肉
2715224人看过
