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加拿大北极虾贻贝冬阴功汤的做法

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加拿大北极虾贻贝冬阴功汤

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北极虾、贻贝和黑鱼片一同放入冬阴功汤里，口感层次变得无比丰富，做法简单开胃。参与活动: #冠军大师之选，赏味舌尖上的法式浪漫#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200g

、

贻贝 150克

、

黑鱼片 150克

、

姜 4片

、

冬阴功酱汁 150克

、

娃娃菜半颗

、

小米辣 2个

、

青柠片 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/9 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒油热后放入姜片煸炒，放入北极煸炒出鲜味。
步骤4/9 点击查看大图
倒入冬阴功酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
再加入500ml清水，盖上锅盖焖煮一会。
步骤6/9 点击查看大图
煮开，打开锅盖放入娃娃菜、白玉菇后，继续盖上盖焖煮。
步骤7/9 点击查看大图
二次掀开锅盖放入贻贝和黑鱼片煮熟。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入青柠片和小米辣。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-16 · 北京

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