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豆豉辣椒炒肉的做法

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豆豉辣椒炒肉

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家常做法干香下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪后腿瘦肉 500g

、

油适量

、

线椒红小米辣适量

、

料酒适量

、

味达美味极鲜酱油适量

、

干豆豉适量

、

盐 1.5g

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苗，青红辣椒切好
步骤2/8 点击查看大图
猪肉冷水下锅煮，加点料酒
步骤3/8 点击查看大图
煮知至筷子插的动即可
步骤4/8 点击查看大图
加生姜切片下锅煸炒干香
步骤5/8 点击查看大图
加入豆瓣酱，炒香炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
放入切好的蒜苗，小米辣椒，豆豉
步骤7/8 点击查看大图
一勺蚝油，少许酱油，一点点味精，大火翻炒即可
最后一步点击查看大图
这菜就不用放盐了，豆瓣酱和蚝油酱油这些味道已经差不多合适了，口味不重的，可以适当放一点白糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-17 · 四川省

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