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葱姜梭子蟹的做法

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葱姜梭子蟹

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又到了吃螃蟹️的季节啦，蟹肉肥嫩鲜美，汤汁巨下饭，赶快安排起来…^_^ 参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

食材清单加入采购清单

梭子蟹 3只

、

生姜 1块

、

生粉 1小碗

、

油 1大勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1大勺

、

白砂糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

大葱半根

、

蒜片 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梭子蟹洗刷刷
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净，然后开始拆家，去掉蟹腮，蟹胃，牙齿等等，然后切成小块
步骤3/9 点击查看大图
蟹肉外露的地方沾点淀粉，下锅煎，油可以稍微多放一丢丢，螃蟹不吃油
步骤4/9 点击查看大图
煎好的梭子蟹备用
步骤5/9 点击查看大图
余油放入葱姜蒜片爆香
步骤6/9 点击查看大图
倒入梭子蟹，翻炒片刻，下料酒，生抽，白糖，继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
最后调一碗薄薄的水淀粉勾芡一下汤汁，稍煮几分钟，汤汁收干前关火，撒葱花
步骤8/9 点击查看大图
出锅，享受美味吧
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鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-18

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